Pizzaservice Joey's wächst ungebremst - Azubis gesucht

    HAMBURG (dpa-AFX) - Die Hamburger Franchisekette Joey's Pizzaservice wächst ungebremst. Der Umsatz stieg 2012 verglichen mit dem Vorjahr um rund 10 Prozent auf 120,2 Millionen Euro, wie der Geschäftsführer von Joey's Pizza Service GmbH, Karsten Freigang, berichtete. "Wir wollen weiter expandieren", sagte er der Nachrichtenagentur dpa. In den nächsten fünf bis zehn Jahren solle sich die Zahl der Standorte auf 400 verdoppeln, ergänzte der Manager. Vor allem in Nordrhein-Westfalen sieht er noch etliche Flecken. Das Unternehmen sucht Personal und Gewerberäume.

    Derzeit hat der 1988 gegründete Systemgastronomiebetrieb mehr als 130 Franchise-Partner, die in ihren Filialen das Unternehmenskonzept umsetzen und 5,5 Prozent ihrer Netto-Erlöse an die Hamburger Muttergesellschaft abführen. Manche führen ihren Betrieb bereits mit kleinem Gastraum zum direkten Verzehr der Bestellung. Als ein Erfolgsrezept nannte Freigang den Pizzateig: Er werde täglich frisch aus echter Hefe zubereitet. Im Ranking der "Top 100 Gastro-Unternehmen 2012" (Deutscher Fachverlag) kletterte das Unternehmen um drei Plätze auf Rang 16 und steht zwischen Starbucks Coffee Deutschland (15.) und der Deutschen Bahn AG (17.). Branchenprimus ist weiterhin McDonald's mit einem Umsatz von 3,25 Milliarden Euro.

    Um voranzukommen, braucht das Unternehmen weitere Mitarbeiter. "Wir suchen händeringend Nachwuchs", sagte Freigang. Ausgebildet werden Fachleute für Systemgastronomie sowie Fachkräfte im Gastgewerbe. 140 Kräfte will das Unternehmen einstellen, mehr als 100 Azubis beschäftigt es aktuell. Sie hätten durchaus die Chance zum Betriebsleiter oder selbstständigen Franchise-Nehmer aufzusteigen, sagte Freigang. Das Unternehmen ist Mitglied im Bundesverband Systemgastronomie und entlohnt die Mitarbeiter laut Freigang nach den gültigen Tarifen. Im ersten Lehrjahr sind dort Gehälter von 670 Euro (West) beziehungsweise 600 Euro (Ost) genannt.

    Seit Sommer 2012 testet der Lieferant Elektrofahrzeuge. "Der lange Winter hat gezeigt, dass die E-Fahrzeuge noch anfällig sind", berichtete Freigang. Die Kälte habe den Akkus Probleme bereitet. Zunächst soll ein weiterer Winter getestet werden, bevor das Unternehmen seinen Kleinunternehmern Elektro-Roller oder -Autos empfiehlt. Nach früheren Angaben kostet ein E-Roller etwa 4.000 Euro (Benziner: 1.500 Euro) und amortisiert sich ab rund 50.000 gefahrenen Kilometern; rund 30.000 Kilometer legt ein Pizza-Roller jährlich zurück. Auf Elektro-Fahrräder hingegen haben manche Pizza-Lieferanten schon umgesattelt./akp/DP/stb